5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla fakültemizde, Türk kahvesi kültürünün en köklü temsilcilerinden Kuru Kahveci Mehmet Efendi'yi ağırladık. Gün boyunca fakülte bünyesinde Türk kahvesi ikramı yapıldı ve katılımcılara geleneksel kahve kültürümüzün özgün atmosferi sunuldu. Etkinlik kapsamında, Türk kahvesinin tarihsel gelişimi ve kültürel önemine ilişkin bir söyleşi düzenlendi. Söyleşi, Kuru Kahveci Mehmet Efendi’nin Güney Marmara Bölge Müdürü Sayın Erdem Demirkan ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Müesser Korkmaz tarafından gerçekleştirildi. Söyleşide, kültürel mirasımızın önemli bir parçası olan Türk kahvesinin önemi ve Türk kahvesi geleneğinin oluşumunda ve yaygınlaşmasında markanın üstlendiği öncü rol vurgulandı. Söyleşi sonrasında fakülte Dekanı Prof. Dr. Şefik Okan Mercan ziyaret edildi. Görüşmede, Türk kahvesi kültürünün tanıtılması, korunması ve öğrencilerle buluşturulmasına yönelik iş birliklerinin önemi ele alındı.

'